Dzięki niemal 20 latom konsekwentnych treningów Poland National Culinary Team utrzymuje na olimpiadzie pozycje medalowe. Talent, praca, zaangażowanie, pieniądze, znajomości czy polityka? Co decyduje o tytułach i wyróżnieniach w świecie gastronomii?

To trzeba podkreślić - kupno gwiazdki lub gwiazdek nie jest możliwe. Wyróżnienia zdonywa się ciężką pracą. Gwiazdki w kontekście świata gastronomii są symbolem przyznawanym przez przewodniki i krytyków kulinarnych, takie jak przewodnik Michelin czy Gault & Millau. Oceniają oni restauracje na podstawie różnych kryteriów, takich jak jakość potraw, kreatywność kuchni, obsługa, atmosfera i wiele innych czynników.

Przewodnik Michelin to jedna z najbardziej prestiżowych instytucji w świecie kulinarnym. Przyznaje on gwiazdki restauracjom w skali od jednej do trzech gwiazdek. Wyróżnienia są przyznawane przez anonimowych inspektorów, którzy oceniają restauracje na podstawie próbek potraw i doświadczeń w restauracji.

Prestiżowe sukcesy w gastronomii zwykle wymagają nie tylko doskonałej kuchni, ale również wyjątkowej pasji, profesjonalizmu i staranności w obszarze gotowania i obsługi, a także zdolności do kreatywnego podejścia do potraw i ciągłego doskonalenia.