Wybór odpowiedniego miejsca pod działalność gastronomiczną jest kluczowy dla sukcesu biznesu. Jeśli chcesz osiągnąć sukces w gastronomii, Twój lokal powinien być usytuowany w miejscu, które będzie widoczne dla klientów. Aby jeszcze bardziej przyciągnąć ich uwagę, warto zadbać o to, aby Twoja restauracja czy bar czymś się wyróżniały. 

Sprawdź lokalizację pod względem ruchu pieszych i samochodowego. Restauracja w miejscu o dużym natężeniu ruchu może przyciągać więcej klientów.

Zastanów się, czy lokalizacja jest dostępna dla pieszych i czy istnieje łatwy dostęp komunikacyjny dla klientów. Zbadaj, ile innych restauracji działa w okolicy. Mniejsza konkurencja może oznaczać większą szansę na przyciągnięcie klientów. Sprawdź, jakie są rodzaje restauracji w okolicy i czy jest miejsce na twój unikalny koncept.

Zorientuj się, jaka jest demografia populacji w okolicy. Czy są to głównie ludzie młodzi, rodziny czy osoby starsze? To pomoże dostosować menu i koncepcję do oczekiwań potencjalnych klientów. Oceń, czy Twoje plany finansowe są zgodne z kosztami wynajmu lub zakupu nieruchomości w danej lokalizacji. Sprawdź, czy masz odpowiednie środki na adaptację lokalu pod potrzeby gastronomiczne.

Upewnij się, że lokal spełnia wszystkie wymogi zdrowotne, bezpieczeństwa i inne normy określone przez lokalne władze. Sprawdź, czy potrzebujesz specjalnych zezwoleń na prowadzenie działalności gastronomicznej w danej lokalizacji.

Oceń, czy przestrzeń spełnia Twoje potrzeby pod względem kuchni, sali restauracyjnej, magazynu i toalet. Sprawdź, czy przestrzeń jest elastyczna i może być dostosowana do ewentualnych zmian w konceptach restauracji.

Spróbuj dowiedzieć się o historii nieruchomości i poprzednich przedsiębiorców. Czasami można wyciągnąć wnioski na temat sukcesów i trudności poprzednich przedsięwzięć. Zorientuj się, jakie są obecne trendy w branży gastronomicznej i czy lokalizacja pasuje do tych trendów.

Skonsultuj się z agentem nieruchomości, prawnikiem ds. nieruchomości, księgowym i innymi profesjonalistami, aby upewnić się, że podejmujesz dobrze przemyślaną decyzję. Zbierz opinie mieszkańców dotyczące planowanej lokalizacji. To może dostarczyć cennych informacji na temat lokalnych preferencji i potrzeb.

Pamiętaj, że każda lokalizacja ma swoje unikalne cechy, a wybór miejsca powinien być dostosowany do konkretnych cech Twojego konceptu restauracyjnego oraz oczekiwań klientów.