Restauratorka nie zwalnia tempa, planując otwarcie swojego kolejnego przedsięwzięcia. Tym razem mowa o Restauracji Natura zlokalizowanej nad Jeziorem Czorsztyńskim. W menu kuchnia regionalna w autorskim wydaniu.

Już wkrótce kulinarna mapa Podhala wzbogaci się o lokal, który ma szansę przyciągnąć zarówno mieszkańców regionu, jak i turystów odwiedzających malownicze tereny nad Jeziorem Czorsztyńskim.

Nowa restauracja, która powstaje tuż nad brzegiem jeziora, w miejscowości Kluszkowce, to kolejne przedsięwzięcie w portfolio Magdy Gessler. Jak wynika z medialnych doniesień i informacji przekazanych przez menedżera restauratorki, to jeden z jej największych projektów.

Trzypoziomowy lokal będzie łączył wyjątkową lokalizację z autorską interpretacją tradycyjnej kuchni regionu. Goście będą mogli skosztować dań opartych na lokalnych produktach, wzbogaconych o nowoczesne podejście do gotowania.

W menu m.in. barszcz czerwony z kołdunami z baraniny i zabaglione z lubczykiem, szpecle podhalańskie z owczym serem, sosem z oscypka, kurkami i orzechami piniowymi, pierogi z kaczką w sosie z czarnej porzeczki i agrestu oraz szaszłyk jagnięcy z jogurtem bałkańskim, pieczoną papryką, sosem ziołowym, orzechami włoskimi i ziemniakiem z ogniska. Miłośnicy słodkości będą mogli wybierać z kilku opcji, takich jak na przykład kwaśna śmietana z owocami sezonowymi, bezą i czarnym bzem, tarta tatin z sosem angielskim i lodami różanymi lub knedle owocowe z karmelizowaną śmietaną, palonym masłem, kruszonką migdałową i lodami fiołkowymi.

- Nie buduję restauracji. Buduję miejsce spotkań. Miejsce rozmów. Smaków. Śmiechu. Wzruszeń. Zapachu chleba, masła i ziół. Widoku, który koi bardziej niż tysiąc słów - zapowiada Magda Gessler na Instagramie.

Otwarcie zostało zaplanowane na 31 lipca br.