Już 11 kwietnia 2024 roku w Poznaniu odbędzie się IV edycja Mistrzostw Polski w Dziczyźnie - Memoriał Mariana Tarnawskiego.

Jak podkreślają organizatorzy, najważniejszym celem konkursu jest popularyzacja w przedsiębiorstwach z branży HoReCa mięsa zwierząt łownych pozyskiwanego w ramach zrównoważonej gospodarki łownej.

Należy dodać, że Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie są organizowane dla uczczenia pamięci Mariana Tarnawskiego. Był on znawcą, miłośnikiem i popularyzatorem kuchni opartej na dziczyźnie oraz propagatorem kultury łowieckiej.

Szczegóły wkrótce!

Fot: HoReCa Las-Kalisz