Kuchnia francuska od dawna cieszy się uznaniem na całym świecie. To kuchnia, która łączy w sobie tradycję, wysoką jakość składników oraz umiejętności kulinarnych mistrzów. Potwierdzają to gwiazdki ? w tym roku padł rekord.

Jednym z charakterystycznych elementów kuchni francuskiej są świeże, lokalne składniki. Francuzi przywiązują ogromną wagę do jakości produktów, co w rezultacie przekłada się na wyjątkowy smak potraw. Francuskie rynki są pełne pysznych owoców morza, świeżych warzyw, aromatycznych ziół oraz wysokiej jakości mięsa.

Francuskie potrawy są często przygotowywane z użyciem technik kulinarnych, które wymagają precyzji i doświadczenia. Od delikatnego sous-vide, po perfekcyjne flambirowanie, francuscy kucharze opanowali sztukę przyrządzania potraw na najwyższym poziomie. Ponadto tradycyjne przepisy i sekretne receptury są przekazywane z pokolenia na pokolenie, co sprawia, że francuska kuchnia jest bogata w historię i kulturę.

Kuchnia francuska słynie również z różnorodności dań - od prostych, wiejskich potraw po wykwintne dania serwowane w ekskluzywnych restauracjach. I to te drugie zwróciły oczy całego świata. Słynny czerwony przewodnik wyróżnił aż kilkadziesiąt francuskich lokali, przyznając 62 gwiazdki! To niebywały wynik.

Dwie restauracje dołączyły do grona restauracji mogących pochwalić się kompletem gwiazdek. Natomiast 8 restauracji zyskało drugą gwiazdkę. Aż pięćdziesiąt dwa lokale zyskały po jednej gwiazdce. Jedno wyróżnienie zyskał zarówno Young Chef Award, jak i Mentor Chef Award. Ponadto wyróżniono dwóch sommelierów, przyznając Sommelier Awards. Dwie gwiazdki przyznano w kategorii Welcome & Service Awards, a osiem dla Passion Dessert Awards.

W skrócie, kuchnia francuska to połączenie elegancji, wysokiej jakości składników oraz mistrzowskich umiejętności kulinarnych. Niezależnie od tego czy odwiedzasz uliczne bistro w Paryżu, czy stołujesz się w ekskluzywnej restauracji w Lyonie, francuska kuchnia zachwyca bogactwem smaków i aromatów.