Deseo ma pomysł na kolejny biznes - Deseo Boulangerie. Czy koncept okaże się hitem 2024 roku?

- Najpóźniej do końca września 2024 roku chcielibyśmy wypuścić z siebie nasze stare małe marzenie o roboczej nazwie Deseo Boulangerie - informuje właściciel konceptu w social mediach. Jednak czy będzie to koncept działający pod marką Deseo? Odpowiedź nie jest jednoznaczna.

- Będzie to zupełnie inny i nowy format miejsca/miejsc, być może nawet nie pod marką Deseo. Przygotowujemy się do tego koncepcyjnie od wielu lat, podróżując po takich miejscach na prawie wszystkich kontynentach - podkreśla. Jedno jest pewne, zespół zamierza postawić na wysoką jakość surowców. Co na to branża piekarnicza, przed którą stoi obecnie szereg wyzwań związanych przede wszystkim ze wzrostem cen, a także jakością składników niezbędnych do wytwarzania produktów?

- Zwyczajowo ma to być nasz autorski format, który zbierze w jedną, spójną całość piekarnicze zachwyty przywiezione z podróży naszych i naszego zespołu. Zwyczajowo będziemy dążyli do smakowej perfekcji, bezkompromisowo podchodzili do surowców?nie ukrywam bowiem, że robić to chcemy również, a może przede wszystkim dla siebie, wierząc, że nasz gust i nasze smaki podejdą i Wam - zaznacza z przekonaniem. Właściciel zdradził także lokalizację nowego formatu.

- Na razie myślimy tylko o Warszawie, a nasza pierwsza boulangeria miałaby powstać na Mokotowie, gdzie spędzamy najwięcej czasu, bo to tu mieszkamy, chodzimy do pracy - podsumowuje właściciel.

Fot: DESEO Patisserie & Chocolaterie