Trendy, innowacje, technologie, a w tym roku także pizza, zagoszczą podczas 46. edycji targów SIGEP prezentujących zrównoważone inicjatywy w imię międzynarodowości w Rimini Expo Centre od 18 do 22 stycznia 2025 roku.

SIGEP World - The World Expo for Foodservice Excellence już wkrótce. "Dzięki 138 000 metrom kwadratowych powierzchni wystawienniczej, 30 halom i 1300 wystawiającym się markom z 33 krajów, wydarzenie Italian Exhibition Group jest punktem odniesienia dla najnowszych trendów w branży gastronomicznej, ze szczególnym uwzględnieniem zrównoważonych innowacji, które będą kształtować przyszłość branży" - ogłasza Corrado Peraboni, CEO IEG. 

"Targi SIGEP, z Arabią Saudyjską na czele, stanowią jedną z najbardziej międzynarodowych edycji w historii, będąc wiodącym wydarzeniem dla łańcuchów dostaw lodów, wyrobów cukierniczych, czekolady, kawy, produktów piekarniczych i pizzy" - dodaje Marco Carniello, CBO IEG.

Organizatorzy wskazują, że dzięki współpracy z Włoską Agencją Handlu oraz Ministerstwem Spraw Zagranicznych i Współpracy Międzynarodowej, a także wsparciu międzynarodowej sieci doradców regionalnych IEG, oczekuje się, że w tegorocznej edycji targów weźmie udział ponad 520 kupców z 79 krajów.

"Trendy, innowacje, technologie, szczególnie te związane ze światem sztucznej inteligencji, zostaną wyeksponowane na SIGEP Vision, jednym z najważniejszych punktów 46. edycji SIGEP World, gdzie toczyć się będą dyskusje panelowe" - deklaruje Flavia Morelli, szefowa działu żywności i napojów IEG. Początek wydarzenia w sobotę, 18 stycznia, a tematem będą: "Globalne trendy i przyszłe scenariusze branży lodziarskiej i gastronomicznej" (Vision Plaza, 14:30-15:30).

Sigep Vision będzie również punktem odniesienia dla 3 projektów: Sustainability District promującego transparentne praktyki w łańcuchach dostaw kawy i kakao; Taste of Tomorrow z lodami jako głównym elementem, aby na nowo zdefiniować doświadczenie konsumenta poza domem poprzez zasady bio-architektury oraz nagroda Lorenzo Cagnoni Award, która zostanie przyznana firmom i najbardziej obiecującym start-upom w kategoriach, takich jak m.in. innowacje cyfrowe, zrównoważony rozwój i opakowania, podkreślając rolę SIGEP jako miejsca do wprowadzania nowych produktów dla branży.

Program wydarzeń dostępny na stronie https://www.sigep.it/en/events/eventi-ieg