Wielkie emocje towarzyszyły ujawnieniu nazwiska tegorocznego zwyciezcy The Best Chef Awards. Został nim po raz trzeci - Dabiz Munoz. Jego nazwisko ogłoszono podczas ceremonii w Yucatán International Congress Centre wraz z nazwiskami pozostałych 99 zwycięzców. Tę elitę świata gastronomii tworzą przedstawiciele 31 narodowości, w tym 54 osoby z Europy, 24 z Ameryki i 17 z Azji. Krajem z najliczniejszą reprezentacją okazała sie Hiszpania (14 szefów kuchni).

Dabiz Munoz wolny duch fine diningu, znany z kreatywności i nieszablonowego podejścia, nieprzerwanie od trzech lat przewodzi w świecie gastronomii. Tuż za nim, powracając na listę top 100, znajduje się Albert Adria - także z Hiszpani, który otrzymał również nagrodę "New Entry Award, powered by Le Nouveau Chef".  Na trzecim miejscu znalazła się Ana Roš z Hiša Franko ze Słoweni. To czyni ją najwyżej plasującą się szefową kuchni w jakże męskim świecie gastronomii.

Lista zwycięzców siódmej edycji uzupełniona jest raz jeszcze o nagrody specjalne.W tym roku The Best Chef Awards uzupełnione są o 10 nagród specjalnych przyznawanych zasłużonym na konkretnych polach. Jedna z nich, The Best Chef Pastry Award powered by The Lost Explorer Mezcal, po raz drugi wręczona została Jordiemu Roca. Poprzednio tytuł mistrza cukiernictwa otrzymał w roku 2019. Jednak najwięcej emocji wzbudził tytuł legendy świata gastronomii, który otrzymał Ferran Adria. Zrewolucjonizował on fine dining podczas swojej działalności w elBulli w latach 1983-2011. Talent z L'Hospitalet nieprzerwanie inspiruje kolejne pokolenia szefów kuchni, a jego legendarna restauracja została przekształcona w muzeum i przestrzeń do refleksji - elBulli1843.

Pełna lista Nagród Specjalnych The Best Chef Awards 2023

The Best Chef Pizza Award: Franco Pepe
The Best Chef Dining Experience Award, impulsado por Ron Matusalem: Grégoire Berger
The Best Chef Pastry Award, impulsado por The Lost Explorer Mezcal: Jordi Roca
The Best Chef FoodArt Award, impulsado por Arturo Sánchez: Karime López
The Best Chef Rising Star Award: Tala Bashmi
The Best Chef New Entry Award, impulsado por Le Noveau Chef: Albert Adria
The Best Chef Legend Award, impulsado por Difference Coffee: Ferran Adria
The Best Chef Local Award: Roberto Solís y Wilson Alonzo
The Best Chef Science Award, impulsado por AVE Tequila: Rodolfo Guzmán
The Best Chef Voted by Professionals Award: Rasmus Munk

Ceremonia rozdania nagród odbyła się w International Congress Centre of Yucatan, kończąc siódmą edycję The Best Chef Awards. Więcej na stronie: https://thebestchefawards.com/top100-the-best-chef-2023/