Zalecenia, które dotyczą odpowiedniego żywienia dzieci są stale aktualizowane. Każdy rodzic pragnie, aby jego dziecko rozwijało się prawidłowo, dlatego obecnie przykładamy coraz większą wagę do tego, co maluch spożywa nie tylko w domu, ale i w lokalu gastronomicznym.

Dieta dorastającego dziecka powinna być uboga w cukry i sól, natomiast bogata w warzywa i owoce. A co z mlekiem? Organizm dziecka wciąż się rozwija, a do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje odpowiedniego żywienia. Istotne jest uwzględnienie różnorodnych grup produktów spożywczych we właściwych proporcjach.

Zgodnie z zaleceniami ekspertów z Instytutu Żywności i Żywienia mleko i produkty nabiałowe (maślanka, jogurt, kefir, ser twarogowy czy żółty) są nie tylko źródłem wapnia, lecz także dostarczają pełnowartościowego białka i witamin z grupy B. Szczególnie wartościowe są produkty mleczne, takie jak jogurty czy kefiry, które poddane zostały wcześniej fermentacji i zawierają korzystne bakterie wspomagające mikroflorę przewodu pokarmowego. Wzmacnia to odporność oraz wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu pokarmowego.

Po ukończeniu pierwszego roku życia, dzieci potrzebują nawet sześciokrotnie więcej niektórych składników odżywczych, takich jak witamina D, żelazo, wapń czy kwasy omega-3, w porównaniu do dorosłych. Nieprawidłowe żywienie w tym okresie życia może prowadzić do zaburzeń metabolicznych, które mogą skutkować rozwojem chorób w przyszłości.

Ilość mleka zalecana dla dziecka ewoluuje wraz z jego wiekiem. Zgodnie z wytycznymi Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, po pierwszym roku życia dziecka, zaleca się spożywanie około pół litra mleka dziennie. Preferowana zawartość tłuszczu to 2 proc. lub 3,2 proc.

Dodatkowo, zalecane jest wprowadzenie co najmniej jednej porcji innych produktów mlecznych, takich jak jogurt, kefir czy twarożek. W diecie starszych dzieci można uwzględnić także napoje mleczne w postaci kakao, kawy zbożowej czy mleka smakowego. Dodatkowe porcje nabiału można dostarczać również poprzez dania takie jak budyń, kasza manna, koktajle owocowe czy galaretka mleczna. Jednak warto monitorować, czy dieta malucha jest zrównoważona, zawierając również warzywa, owoce i białko.