Wśród 16 produktów turystycznych, które zabiegają o głosy internautów w plebiscycie Polskiej Organizacji Turystycznej znalazły się Światowe Mistrzostwa w Pieczeniu Babki i Kiszki Ziemniaczanej w Supraślu. Czym wyróżniają się te przysmaki?

Kiszka ziemniaczana to jelito wieprzowe wypełnione farszem, na który składają się surowe, starte ziemniaki, skwarki z boczku i podsmażona, posiekana cebula. Po upieczeniu przypomina rumianą, ciemnobrązową kiełbasę o chrupiącej skórce.

Natomiast babka ziemniaczana to danie z utartych, surowych ziemniaków wymieszanych ze skwarkami ze świeżo stopionego boczku lub słoniny, pikantnie przyprawionych i zapieczonych w piecu na złocisto-brązowy kolor.

Warto wiedzieć, że to przysmaki charakterystyczne dla kuchni podlaskiej i kurpiowskiej. W 2005 roku produkty zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych w kategorii Gotowe dania i potrawy w woj. podlaskim.

Do kogo trafi Certyfikat Internautów 2023? Szansę na wygraną mają Światowe Mistrzostwa w Pieczeniu Babki i Kiszki Ziemniaczanej w Supraślu. Organizatorzy twierdzą, że promocja rodzimej kuchni i zdrowej żywności przyczyni się do zachowania naszego kulinarnego dziedzictwa, a jednocześnie wesprze lokalnych producentów.

Kandydaci do nagrody, reprezentujący 16 województw, ogłoszeni przez regionalne organizacje turystyczne, to: Dolnośląska Kraina Rowerowa, Młyny Rothera w Bydgoszczy, Festiwal Stolica Języka Polskiego w Szczebrzeszynie i Zamościu, Afrodyta Spa & Wellness Resort w Ośnie Lubuskim, Skansen w Kwiatkówku i Grodzisko w Tumie, Skansen Przemysłu Naftowego Magdalena w Gorlicach, Julinek Park w Lesznie koło Warszawy, Bajka Hotel & Resort w Grodźcu, Bieszczadzka Szkoła Rzemiosła Twórcze Bieszczady w Uhercach Mineralnych, Światowe Mistrzostwa w Pieczeniu Babki i Kiszki Ziemniaczanej w Supraślu, Olivia Star w Gdańsku, Krainy Górnej Odry, Tężnia w Busku-Zdroju, Szlak Kopernikowski, Antidotum Airshow Leszno i trasa rowerowa wokół Zalewu Szczecińskiego.

Głosować można do 31 października na stronie www.polska.travel/

Ogłoszenie zwycięzcy nastąpi podczas ceremonii wręczenia Certyfikatów POT zaplanowanej na koniec listopada.

Fot. Wojciech Wojtkielewicz

Źródło: Podlaska Regionalna Organizacja Turystyczna