Komory szokowego schładzania i zamrażania PORKKA są ważnym elementem wyposażenia profesjonalnej kuchni restauracyjnej i cateringowej.

Komory szokowe PORKKA posiadają:

?             dotykowy i intuicyjny sterownik,

?             fabryczne programy schładzania/zamrażania oraz możliwość układania własnych programów,

?             możliwość wjazdu wózkami GN1/1 lub GN2/1,

?             są wykonane w całości w cali nierdzewnej ASI304,

?             wielkości nominalne wsadu towaru od 30-200 kg,

?             są wyposażone w wysokiej klasy agregaty zewnętrzne,

?             możliwość doposażenia w system dezynfekcji światłem UV LED PORKKA BLUE, który niszczy bakterie, pleśń i drożdżaki,

?             możliwość podłączenia urządzeń do systemu monitoringu.