Komory szokowego schładzania i zamrażania PORKKA są ważnym elementem wyposażenia profesjonalnej kuchni restauracyjnej i cateringowej.

Komory szokowe PORKKA posiadają:

? dotykowy i intuicyjny sterownik,

? fabryczne programy schładzania/zamrażania oraz możliwość układania własnych programów,

? możliwość wjazdu wózkami GN1/1 lub GN2/1,

?  wykonane są w całości ze stali nierdzewnej ASI304.

? wielkości nominalne wsadu towaru od 30-200 kg,

? są wyposażone w wysokiej klasy agregaty zewnętrzne,

? możliwość doposażenia w system dezynfekcji światłem UV LED PORKKA BLUE, który niszczy bakterie, pleśń i drożdżaki,

? możliwość podłączenia urządzeń do systemu monitoringu.