Focaccia jest tradycyjną potrawą kuchni włoskiej. To rodzaj ciasta przygotowanego z mąki, wody, soli, drożdży, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i odrobiny słodu. Sekretem jest ostatni akcent: otwory na powierzchni polewa się "salamoia" czyli płynem złożonym z wody, oliwy extra virgin i soli, który nadaje focacci jej niepowtarzalny smak. Oryginalne, włoskie focaccie są dostępne również na rynku Polskim. Producentem tych wyjątkowych włoskich wyrobów jest Vandemoortele, belgijska firma rodzinna, posiadająca swoje odziały min. w Genui, w rejonie Liguria. To tam właśnie powstają oryginalne focaccie i pizze,  przygotowywane według najlepszych, tradycyjnych receptur mistrzów włoskiego piekarnictwa. Więcej produktów znajdziecie Państwo na stronie www.vandemoortele.com