• 1 kg twarogu,
• 500 g białej czekolady,
• 250 g masła,
• 100 g żółtek (5 średnich jaj),
• 60 g oleju,
• 170 g cukru pudru,
• łyżka cukru waniliowego,
• 50 g bakalii (dowolnych),
• 100 g rodzynek (namoczonych wcześniej w amaretto),
• 50 g posiekanych migdałów,
• kandyzowana skórka z pomarańczy,
• liofilizowane maliny.

 

Wyjmij wszystkie potrzebne składniki z lodówki i pozwól im się ogrzać - powinny być w temperaturze pokojowej. Masło z cukrem - pudrem i waniliowym ? ubij na puszystą masę, do której stopniowo dodawaj po jednym żółtku. Zawartość połącz z twarogiem za pomocą miksera. Do otrzymanej masy serowej dołóż bakalie, migdały, skórkę pomarańczową i delikatnie wymieszaj całość.

 

Masę przełóż do formy wyłożonej folią spożywczą (może być gaza) i odstaw do lodówki na 12 godzin lub całą noc. Przed podaniem deseru roztop w naczyniu białą czekoladę z olejem. Polej nią paschę i zanim zastygnie, obsyp liofilizowanymi owocami.